用料 西蓝花 适量 香葱 2根 蒜瓣 3个 小米椒 1个 海鲜酱油 1勺 白糖 1勺 淀粉 1勺 蚝油 2勺 老抽 半勺
做法步骤
步骤 1.准备好材料，将西蓝花掰成小朵，放水里浸泡十分钟，中间换两次水；葱切葱花、蒜切片、小米椒切段
步骤 2.起锅烧油，放入蒜片和小米椒爆香
步骤 3.加入西蓝花大火爆炒三分钟
步骤 4.调入一勺生抽、两勺蚝油、三分之一勺老抽、一勺白砂糖炒匀
步骤 5.最后淋入水淀粉勾芡收汁即可～完成！超简单快试试！
小贴士
1、西蓝花冲洗干净后，用剪刀把柄剪掉一点，更容易炒熟
2、全程大火快炒，可以避免营养流失
柏津泽优质答主1、准备食材： 蔬菜超市买回来就扔水里面泡着，这样能保证炒出来新鲜脆嫩；
2、开始烹饪（重点） 因为之前已经用盐水浸泡了两个小时以上的，而且西兰花是易熟品种所以不需要进行焯水处理，直接下锅快火爆炒即可！我用的花生油加了一些生抽和白糖来调和的味道～
3、出锅啦 这个菜非常清爽简单快手哦，在厨房里忙活半个小时左右就能上桌啦……这个菜最适合喜欢清淡口味的小伙伴食用了～ 接下来再推荐一道好吃的菜肴吧 【蒜泥白肉】 这道菜做起来也超级方便啊！首先把三斤左右的五花肉清洗干净然后冷水下锅放入两片姜去腥，开锅煮三十分钟左右用筷子可以轻松戳穿的时候捞起过凉水放凉后切成薄片备用… 接下来就是重头戏了—调汁儿！
50ml生抽+4勺香醋+6克白砂糖+少许辣椒油+葱花/香菜段适量+一勺芝麻香油搅拌均匀浇到切好的蒜末上拌成酱汁最后把这碗酱汁淋到切好的蒜肉上面就完成啦…这味道简直棒棒哒！！ 我家宝宝超爱吃的呀~
