尖辣椒怎么做好吃？
1. 准备材料，青红椒洗净切圈。姜蒜切碎备用。（辣椒不用去籽哦）
2. 热锅凉油，小火下花椒煸香后捞出。
3. 下入姜蒜末爆香。
4. 倒入青红椒圈翻炒至断生。
5. 根据个人口味调入适量生抽、鸡精即可出锅装盘了！ 喜欢吃辣的朋友也可以加入少许干红辣椒一起翻炒。
其实青椒的做法都还蛮简单的啦~ 像我家就比较喜欢做这种简简单单的炒制方法。有时候我也会用青椒来代替辣椒来做菜呢~~ 比如我昨天做了个青椒炒香干也是不错的哟，有兴趣的朋友可以试试哈……
原料： 青尖椒、白豆腐干、猪肉(三成肥七成瘦)、生姜。 调料： 大蒜、生抽、蚝油、白糖、香油、鸡精各少许。 一、将白豆干和猪肉切片； 二、坐锅热油，先下肉片炒至发白后再放入两片生姜和五六个大蒜粒一同煸香； 三、接着把切好的豆干放进去，翻炒片刻； 四、加入一大勺生抽和半勺蚝油炒匀，待豆干上色后即可； 五、另起一锅，坐开水，下入洗净的青椒圈焯水约一分钟，捞起沥干水份待用； 六、将焯过水的青椒圈和之前炒好的豆干一起放入锅中翻炒均匀； 七、临起锅前撒入些许鸡精，稍加拌均后淋上少许香油即可端出。