意大力面怎么做好吃？
作为一个在意大利生活过五六年的人，我可以说出几种非常地道的煮意面的方式！ 首先，最重要的一个事情是，煮意大利面一定要用深锅（注意是深锅不是铁锅）而且水要一次加够，中途加水会严重影响口感和形状。
最正宗的做法是用凉水去煮，这样面有嚼劲且不易烂。当然如果用冷水的话时间比较长，如果热水的话会比较容易烂。我个人经验是如果喜欢软一点的面就用热水，硬点的就冷水。 接下来介绍食材：
1、新鲜意面一把；
2、鲜虾或者基围虾一斤；
3、扇贝肉一斤；
4、新鲜的鱿鱼一只；
5、蛤蜊一斤；
6、新鲜的蘑菇、芦笋若干；
7、豆瓣酱两勺；
8、葱花、香菜适量。 开始煮了！先烧开水然后放入意面煮熟（这个时间不用太久，大概三到五分钟吧，主要看面的大小而定，不过一般水开以后煮十分钟应该都熟了）然后把所有的海鲜放入锅中一起炒，同时加入两勺豆瓣酱，豆瓣酱本身就是很咸的所以不需要再加盐了哈！
等所有的东西都熟了以后就起锅装盘，最后撒上葱花和香菜就可以吃了~ 我喜欢吃比较软的意面所以喜欢用热水，而且我每次做都会放很多的海鲜进去，因为我是真的很喜欢海鲜嘛嘻嘻。这个菜做起来方便又好吃，你值得拥有！