我试过用电饭煲来做鱼香茄子，味道还不错呢！ 先来看看成品图吧~有没有诱惑到你~ 接下来就简单介绍步骤啦~
1.准备食材。茄子、豆瓣酱（自己做的）、生姜、大蒜、葱白； 没有电饼铛的朋友，可以用电饭煲来焖米饭哦～ 2.把茄子去皮洗干净后切成滚刀状（尽量薄一点，这样比较容易熟）； 电饼铛里面刷一层植物油； 3.切好的茄子放盐腌制十分钟； 用勺子舀出多余水分； 这个过程是为了让茄子更好入味儿。
4.起锅烧油，放入姜蒜葱白爆香，然后加入豆瓣酱炒一下； 注意火候，不要糊了。
5.倒入茄子里，轻轻翻拌均匀后盖上盖子，小火焖6分钟左右至软； 根据个人口感来决定要不要加少许味精调味哟~(≧▽≦)/~ 香喷喷的鱼香茄子就完成了！
电饭煲除了可以做鱼香茄子外，还可以做鸡翅、排骨、红烧肉等等呢！ 想要试试的朋友，可以买一些回来试做一下咯～～
杜嘉诺优质答主其实电饭煲炒菜这个想法也不是人们空想出来的，其实电饭煲炒菜是十分有道理的。现在的电饭煲都是具有烹饪的功能，烹饪的方法也比较多。除了煮饭之外，电饭煲的烹饪模式里都有炒菜这个模式，所以其实电饭煲炒菜是非常简单的。而且用这个电饭煲炒出来的菜也很好吃，所以大家不用担心会把做好的菜放到电饭煲里变得很烂，在电饭煲炒菜是很鲜嫩的。电饭煲炒出来的菜比电磁炉炒出来还要好吃一些。因为电磁炉炒菜的时候，我们不得不一直搅拌翻炒菜，这样子菜接触锅底的时间就非常短，这样炒出来的菜就不是那么均匀。
而用电饭煲炒菜，我们可以把菜倒进去，然后用翻炒模式自动翻炒，这样我们就可以省去翻炒的麻烦而且炒菜还会很均匀。所以用这个电饭煲炒菜的时候尽量去选择翻炒的模式，这样子做出来的菜会更加好吃。而且现在的电饭煲都是不粘锅的锅底，这样子煮饭炒菜的时候就不必担心有东西糊在锅底上，所以电饭煲炒菜其实是非常简单的，炒出来的菜也非常好吃。
