绿豆腐好吃吗6？
在丽江吃绿米豆腐，要早一点去，过了中午去基本就卖完了。这大概是当地最出名的特产之一了吧～ 做绿米饭的时候特意问了一下怎么做，其实做法特别简单，就是把绿米洗干净放到电饭锅里加水煮熟就行了，不过千万不要放太多水啊！ 我一开始不知道，放了很多水，结果煮出来的饭很稀。 这是做好的样子，看起来绿绿的、细细的，很有特色吧？ 如果直接这样吃，口感是稀软细滑带点韧性的，有点像米线。我觉得有点像紫米酿的酒酿，但是没有味道。
把做好的绿米饭放凉之后，打散，加入两勺猪油（或者食用油），一勺盐拌匀了就可以吃了。 加点葱花或者香菜更好看了，我加的火腿丁。本来想加肉臊的，但是怕影响味道。
吃起来是很特别的软糯的口感，有米粒的感觉但又不像大米饭那么硬，混合着油脂的香气和淡淡的咸味，真的很好吃哦～ 我这一锅吃了两天，早晚各一次，简直就像嚼蜡一样……
所以呀，大家可千万别被名字给欺骗啦，这个可不是用豆子做的哦，它是用一种叫“禾本科稻属”植物的种子来做原料的，这种植物在丽江很常见呢。