煮鸭蛋好吃么?

穆维娜穆维娜最佳答案最佳答案

在老家的时候每到夏天,家家户户都会养鸭子,然后自己下蛋吃。 那会条件有限,没有什么特别的办法去煮蛋,就是简单的用清水把鸭蛋洗干净后,放到锅里去煮熟就开吃了!(现在想来,那时候的蛋应该是没有怎么消毒) 鸭蛋煮熟了以后,直接剥壳就可以吃啦! 我比较喜欢的是咸鸭蛋,小时候家里都是吃的这种! 现在很少有机会能够吃到自己家做的咸鸭蛋了,偶尔在外面买到一次,总觉得味道不够地道! 但是对于我来说,咸鸭蛋还是最好吃的做法就是蒸熟之后,直接敲个口子,然后把蛋黄和蛋白混着米饭一起吃,感觉超棒~ 至于水煮蛋,其实我是比较讨厌吃的,因为我觉得蛋黄很硬,口感不是很好!所以,水煮蛋一般是给小孩子吃的~~

不过,现在长大了,口味也变了不少呢~之前不太喜欢的水煮蛋现在已经可以接受了呢,甚至觉得还挺好吃的! 比如早上起来,吃一个水煮蛋配牛奶,营养又美味 还有炒鸡蛋也是很不错的呀~~~~

话说回来,我还是更喜欢咸鸭蛋一点哦~~~ 好了,就先说到这里咯,下次有空我再给大家分享一下关于做咸鸭蛋的一些方法吧 ~

司酣壮司酣壮优质答主

好吃的,咸蛋黄的酥、沙感在加热以后会更明显些哦! 不过啊,其实水煮蛋是最难吃的~(个人觉得) 因为蛋白有腥味且不好消化;蛋黄煮熟了之后就会变的干巴巴没有流动性而且很难吃(我也不知道为什么煮熟了会这样....反正就是比较难吃哈~~) 所以呢还是建议吃流心的哦…

1)用保鲜膜裹住开水(一定要保鲜膜裹紧哦不然很容易烫到手),盖上盖子焖30s左右就熟了啦…… 2)把蛋黄和蛋清分开,蛋黄加入牛奶搅匀后过筛倒入玻璃杯里蒸5-8min就好啦~(蒸锅的话水开了再放进去哦)

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