猪瓜汤怎么做好吃？
【原料】 苦瓜500克，咸肉250克，鲜猪骨适量。 【制作过程】将苦瓜去瓤后切成块状；咸肉洗净用刀背敲松后切块；新鲜猪骨洗净斩件待用。再将苦瓜、猪骨、咸肉一起放入锅内，加适量的清水用文火煲，使汤味较为醇和浓熟时，再加入适量的油、盐、味精调味即可食用。此汤具有清暑解渴、降血压的作用。 猪脾羹：取新鲜猪脾两副（约重100克），洗净切片剁成泥，放在碗中加入少许水淀粉拌匀备用。先将猪肉洗净焯水去血沫，再放入锅中加水煮约一小时，待猪肉熬成汤汁后，将备用的猪脾泥放入汤中，边放边搅动，煮熟后加适量食盐、味精、胡椒、葱花等调味即成。此方有健脾胃、助消化作用。特别适合食欲不振及消化不良的幼儿经常服用。
【原料】 排骨250g 冬瓜300g 海带结200g 葱2根姜6片 料酒1大匙 酱油1小匙 鸡精2小匙 白糖1/2小匙香油少许
做法：
1．海带泡冷水30分钟，洗净后结成丝，用清水浸泡2小时备用;
2．锅中倒入清水煮开，放入排骨氽烫1分钟后捞出排骨备用;
3．锅内倒少许色拉油烧热，爆香姜片，下入排骨炒出香味，加入适量料酒翻炒片刻，然后冲入沸水，大火烧开后再以小火炖煮20分钟；
4．最后放入葱段、泡发好的海带与冬瓜继续炖15-20分钟即可，出锅前加鸡精，淋上香油提味。
【特点】味道鲜美，营养丰富，适合夏天喝！
附： 猪排的蛋白质含量高，并含有较多脂肪以及钙、磷、铁等营养物质，而且易被人体所吸收利用，对营养不良者有一定的食疗功效哦~