麻薯怎么吃好吃?

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把麻薯掰开,夹在两片面包中间,配上一勺花生酱、草莓酱或者巧克力酱,一口咬下去!满足感爆棚! 或者像包子一样一把塞嘴里。软软的,嫩嫩的,QQ的,嚼起来很有弹性,混着齿间冒出来的芝麻香,嗯……幸福的感觉包围着我~ 用模具刻出想要的形状,在上面涂一层酸奶,撒上一层麦片,咬一口,酥脆的口感配上滑嫩的麻薯,再来一勺水果沙拉,哇哦~ 做酸奶的时候放点燕麦和核桃碎,口感更丰富些;

用烤箱烤一下味道更好呢~ 也可以做甜品,西式一点的可以做成布丁或是蛋挞,日式一点就做芋圆或凉粉。 用牛奶和椰浆混合调成奶昔,加上冰块和白糖,搅拌搅拌,放进冰箱冷冻起来,想吃的时候就舀几勺,配上蛋糕或者饼干一起吃,爽歪歪啊~~ 还可以做丸子,煮熟了拌着酱油和葱花吃,咸口的,配米饭不错喔~ 还有炸物——麻薯条,先把切好的麻薯蘸上鸡蛋液后下锅油炸,金黄酥脆的条条蘸上番茄酱,酸酸甜甜的味儿弥漫在唇齿之中,妙哉!

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麻薯的吃法有很多种,其中甜品是其经典的做法,通常会采用蒸制,也可以煮粥时添加。其实麻薯还有很多种做法,如炒菜、做馅,甚至做菜谱都可以。麻薯的营养价值很高,其蛋白质含量在谷物之中属佼佼者,所以它又叫“蛋白质谷”,是小麦粉蛋白质的22.2%,大豆蛋白质的19.1%。具有健脾养胃、舒肝明目、活化肠道及减肥瘦身等功效。

玉米粉,糯米粉,粘米粉和澄面粉加入酵母水混合搅拌至无颗粒状态,

倒入不粘锅中火加热

加热的过程中不停的搅拌,至锅底结硬壳脱离粘锅,且面糊可以结团,

然后铲出放在台上用手揉擦使面团光滑有弹性和粘黏度,

麻薯团搓圆后压扁,裹上各种馅料

再包好码进模子中。

烤箱预热,上下火180度20分钟

麻薯表面开裂,内部馅爆就完成了

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