疙瘩白包饺子好吃吗？
没吃过，不过应该蛮好吃的 看了题主的照片和描述，这种蔬菜应该是芥菜的一种，属于十字花科芸薹属，学名也叫芥菜。 芥菜可以分为四大类：叶用芥菜、茎用芥菜、根用芥菜和药用芥菜，我们平时吃的包菜、大头菜之类的属于叶用芥菜；而疙瘩白，也就是小白菜也属于叶用芥菜，不过属于叶用芥菜的变种，叫矮脚白菜（也有写成“矮脚青”的），还有的地方把小白菜叫做“青菜”，比如我们这，都管刚出土的小白菜叫“青菜”。
除了上面这些，还有些芥菜是作为药用或者牲畜饲料来源的，品种很多，这里不列举了。 说下我记忆中老家（江苏北部）的做法，一般是大锅烧柴火做饭，做面条、馒头等主食，也偶尔做米饭。蔬菜主要是吃应季时蔬，有炒豆芽（当地出产黄豆芽）、韭菜鸡蛋馅饺子、菠菜粉丝包子，当然还有腌咸菜，夏天主要是各种凉拌菜。
冬天主要吃大白菜、萝卜、豆腐之类。白菜一般是炖烂了吃，炖白菜（放粉条）、炖辣白菜（放东北大酱）、酸菜猪肉馅饺子、酸白菜豆腐丸子汤，反正记得不是很清楚。
以上说的都是农家做法，不是饭店那种精雕细琢的味道。现在回忆起来，最难忘的是妈妈做的手擀面（二合一的面），用冷水和面，面和的硬一点，煮的时候方便有嚼劲，拌上蒜泥汁或是辣椒油，那味道真是棒极了！ 现在自己在外面做了，有时候也会做顿手擀面给家里人吃，但总是没有妈妈做得好吃。