1，把买回来的萝卜清洗干净，切成薄薄的片状 2，切点葱花和辣椒待用（爱吃辣的可以准备点红椒） 3，锅里烧开水，放点盐和油，把切好的萝卜放进锅里焯一下，可以更好的保持脆感~ 4，捞出沥干水分的萝卜摆盘待用 5，热锅冷油，下葱花和辣椒爆香后盛出 6，再次热锅冷油，放入适量的蒜末、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱（也可以不放豆瓣酱的~~），小火煸炒至出香味 7，倒入沥干水分的萝卜片进去翻炒~感觉水份快干了的时候，就加入刚才爆香的辅料，适量盐调味，大火爆炒一会即可出锅～ 一盘美味又简单的酸辣萝卜片就出来啦~~~吃起来酸爽开胃，特别解馋！！
另外分享一个让人超级上瘾的萝卜吃法～糖醋萝卜！！夏天吃这个再合适不过了！！酸甜可口，降温解暑~~
食材和做法同上（除了不用炒），把蒜末，生抽，老抽，蚝油，糖和醋混合调匀成酱汁~ 等到全部材料搅匀了，就可以关火让萝卜在里面浸泡着入味了。大概半个小时左右吧，时间越久越入味~~
吃的时候捞起拌一拌，好吃的让你停不下来~~ ❤ 看到最后不要忘了给个赞呀~~你们的支持是我更新最大的动力！！
詹姝彦优质答主红萝卜又名心里美萝卜，它具有清热解毒、健胃消食等作用。萝卜有黑、白、红、紫等不同颜色的品种，不同颜色的萝卜营养也不一样，红萝卜营养比白萝卜高，所含矿物质和维生素A是白萝卜的2─3倍，有健脾消食、顺气化痰之功效，适合脾胃虚弱、消化不良的人食用，下面我给大家分享几种红萝卜的家常做法。
一、红萝卜丝饼
材料：面粉适量、红萝卜200克，五香粉适量、盐适量、糖适量、植物油适量。
做法：
1、把面粉、盐、糖、泡打粉、五香粉、牛奶、鸡蛋调成很稠的面糊，醒15分钟，加适量的植物油搅匀。
2、红萝卜擦细丝，用手抓干水分，在加入面糊中拌匀，不粘锅烧热，把面糊倒入锅内，用小火慢慢烘，一面成型后翻到另一面。
二、红萝卜炖羊肉
材料：羊肉1斤、红萝卜3只、党参1根、红枣15颗、姜丝、盐适量。
做法：
1、羊肉切片，用沸水焯一下，捞出控干水分备用，红萝卜切薄片备用。
2、热锅放入羊肉片，爆炒片刻，然后放入姜丝，加温水，加党参和红枣大火煮20分钟，然后加入萝卜大火烧开，改小火炖20分钟，加盐调味即可出锅。
三、五彩玉米萝卜丝
材料：玉米面200克、红萝卜1个、心里美萝卜1个、鸡蛋1个、盐适量、鸡精适量
做法：
1、心里美萝卜、红萝卜分别洗净先切条，在切成细丝，加入盐腌20分钟，然后挤干水分。
2、把玉米面倒在容器盆中，加入开水烫熟，晾至50度左右加入鸡蛋液，加入萝卜丝，加盐、鸡精调味，搅匀成糊状，锅中放入玉米油烧5成热，把萝卜玉米糊糊放入炸呈金黄色，捞出控干油即可食用。
