怎么炸巴鲨鱼好吃？
1、新鲜巴沙鱼一条，去头去尾后清洗干净
2、在尾部插入筷子作为支架，这样在煎的时候就不会散开了
3、平底锅放适量油，将鱼肉表面沾上淀粉后下锅煎制
4、两面煎至熟透后盛出备用 下面开始制作酱汁。取一小碗，放入少许糖和生抽调味，加入开水稀释，然后淋入适量淀粉水勾芡
5、将刚刚做好的酱汁倒回锅中煮沸，然后放入炸好的巴沙鱼拌匀，使每块鱼肉都能裹上一层浓稠的酱汁即可出锅 刚刚做好的炸巴沙鱼色泽金红夺目，入口酥嫩鲜香，酸甜适口。吃一口就会让你念念不忘，恨不得让每个人都知道这道好吃的“糖醋巴沙鱼”！