鸡蛋怎么做好吃又下饭？
【蒜香煎蛋】 食材准备： 鸡蛋4个、葱花适量、蒜末适量 辅料：食用油、食盐、生抽各适量 制作过程： 第一步，打散鸡蛋，加入一勺盐搅匀； 第二步，在蛋液里倒入半碗清水（凉水），搅拌成鸡蛋液； 第三步，锅烧热后注入油，油热后将蛋液倒入锅中摊熟，盛出备用； 第四步，重起锅，放入适量的油，爆香蒜末，然后将刚刚炒熟的鸡蛋放入锅中翻拌均匀，让每一块鸡蛋都沾上蒜末的香味即可出锅！ 外酥脆、里嫩嫩的蒜香炸鸡块就完成啦~金黄酥脆的炸蛋配上一口喷香的米饭，真的是好吃到舔盘子！ 【虎皮鸡蛋】 食材准备： 鸡蛋5个、老抽1勺、生抽2勺、白砂糖3勺 制作过程： 第一步，将鸡蛋表面的绒毛清理干净后打入碗中，加入少许料酒去腥； 第二步，锅中烧水，等水开后，把鸡蛋放入蒸箱或者蒸锅蒸熟（大约8分钟）；
第三步，取出蒸熟的鸡蛋，剥掉外壳，在表面用刀轻轻划出一道道裂纹；第四步，调一碗酱汁：碗中加入1勺老抽、2勺生抽和3勺白砂糖调成酱汁；第五步，锅中热油，将调好的酱汁倒入锅中熬至浓稠，然后把煮熟的鸡蛋表面裹满酱汁，让每颗鸡蛋都入味儿~
等汤汁收得差不多的时候就可以出锅啦~金黄诱人的“虎皮”鸡蛋就搞定啦！一口咬下去，鲜、咸、甜交织在一起，简直让人欲罢不能！ 小贴士：如果家里没有蒸锅也可以把鸡蛋煮熟之后放凉剥壳，直接蘸着酱料食用！