鸡蛋白怎么好吃吗？
我小时候特别喜欢吃水煮鸡蛋，就是用水煮熟了直接吃，连蛋清带蛋黄一起吃。那味道我到现在都印象深刻。 后来生活条件好了之后有开始流行吃炒鸡蛋和摊鸡蛋。炒鸡蛋就没什么说的了，各种菜肴都可以用炒鸡蛋来做配料，或者拿它来下饭。我最喜欢吃的是摊鸡蛋，就是把鸡蛋打散放在锅里摊成薄薄的蛋皮，等冷却之后就卷起来切成丝状用来炒菜或者做汤都行。
当然现在生活条件更好了又有了更高级的吃法。比如做水波蛋、蒸鸡蛋羹等等，不过这些做法在我记忆里都已经没有位置了，因为从小我就是把他当主食吃的，哈哈。 除了水煮鸡蛋和炒鸡蛋之外我现在比较常吃的就是溏心蛋了。就是用开水焯熟放一点生抽和香油拌着吃。这种鸡蛋吃起来有一种特殊的香气，而且蛋白也不老。
还有一种是茶叶蛋，也就是把鸡蛋放在一个装有茶叶的容器里面小火焖熟了。不过我总觉得这样做出来的鸡蛋香味不够浓郁。也许是我用的茶叶不好吧。