小时候在老家常去的一家店，老板是一对中年夫妻，长得非常相像，看着像是兄妹，其实只是同族而已。 店里卖的东西也很简单，腌萝卜（有点甜，但很新鲜）、豆腐卷（这个巨好吃，不知道放了什么料，香酥软糯）、炒凉粉，还有汉堡，具体用料我到现在还记得很清楚 因为我是常客的缘故，和他们关系很好，每次去都管我要吃的，不要钱。
有一天又去了，我指着菜单问有没有新的菜式，他说可以做个你最爱吃的披萨，然后就用那两个锅给我煎了一个很大的荷包蛋，铺上芝士和生菜，做了个类似披萨的造型，当时觉得超级幸福 后来出来工作，去了别的城市，也吃不到那样好吃的汉堡了。直到最近又回到那个城市，突然想起那个店，想再看看他们，可是店面已经不见了，问当地人才知道，他们的儿子前几年得了白血病，医治无效去世了....
章诛沁优质答主汉堡酱料：蒜蓉洋葱酱 原料：洋葱半个、大蒜3瓣、黄油15克、白糖15克、番茄酱15克、黑胡椒粉2克。 做法： 1.把洋葱和大蒜分别切成碎末。 2.锅里放入黄油用小火加热。 3.黄油融化之后放入洋葱碎，搅拌均匀。 4.把洋葱碎炒至透明，焦糖色。 5.放入蒜末，蒜末炒出香味。 6.转成大火，放入白糖、番茄酱和黑胡椒粉，搅拌至白糖融化即可。
汉堡酱料：芥末蛋黄酱 原料：蛋白40克、蛋黄1个、芥末酱10克、糖15克、食盐1克、鸡精1克、鱼露2克、白醋3克、柠檬汁2克、沙拉油130克。 做法： 1.先将白醋、鱼露、柠檬汁放入盆中，慢慢打入鸡蛋，再放入芥末酱、盐糖鸡精等调味料拌匀。 2.慢慢加入沙拉油，不断的搅拌。 3.直到粘稠状即可。
汉堡酱料：自制蒜香蛋黄酱 原料：蒜末20克、蛋黄2个、牛奶5克、沙拉油150克、糖15克、沙拉酱30克、白醋5克。 做法： 1.把所有原料(除了沙拉油之外)都放进容器里搅拌。 2.把沙拉油用极慢的速度加入，边倒边快速搅拌，至酱料浓稠，有阻力即可。
