朝鲜冷面好吃吗？
没吃过正宗的，只吃过国内超市里卖的袋装真空包装的朝味源牌子的（图2），和国内一些冷面馆里的（图1，3，4） 感觉还是朝味源的味道好点，应该是用淡盐汤煮出来的；而冷面馆里那些用的是酱油汤。 自己在家做的话可以参考一下下面这个方法： 【材料】 面条………100g，牛肉………50g，黄瓜………1根，鸡蛋………2个，泡菜………适量，芝麻………少许 A.盐………1小勺，酱油…………1大勺，白糖………1/2小勺，蒜泥…………1小勺，清醋…………2大勺 B.水………适量，白糖…………1/2小勺 C.辣椒酱………适量 D.葱末………适量 E.香油………少许
做法 1.将A料混合搅拌均匀后备用。 2.锅内倒入适量的清水煮沸后，放入面条煮至八成熟，捞出盛入碗中。在面上浇上适量的冷水使其变凉，然后放上牛肉片、泡菜丝、蛋丝等，最后撒上调好的调味料Ａ即可食用。吃的时候可根据个人喜爱加入适量的芝麻、泡菜汁、葱花及辣椒酱、味精等一起拌匀后即可享用啦～〜
-------- 以前看美食节目时介绍过一家专门卖朝鲜冷面的店，味道很不错呢！就是位置有点偏僻呀。。。 地址：朝阳区西大望路38号(近金泰路)