猪肉直接煮熟好吃吗？
我们老家（豫东）有个习俗，孩子生下后，三个月内要煮三锅肉汤喝，分别叫“百天肉”、“满月肉”和“过周肉”，表示父母对孩子关爱的深厚。 当然，这三锅肉的具体做法还是有些差异的，“满月肉”是下奶的，“过周肉”是催孩子排便的，这两种都是和了玉米面或小米面的汤汁煮成，“百天肉”则比较讲究，必须用精面粉和食盐煮成，这顿饭主要给孩子吃，老人说这样能使孩子的牙齿好，饭食软而不黏，易于咀嚼，所以这顿吃肉是直接熟吃的，但是量不大，只适宜婴儿的舌尖味蕾，吃多了就会觉得太肥腻而厌恶，这大概也是符合婴幼儿消化能力特点的一种烹调方式吧。 后来长大了，在家里偶尔也做水煮肉片、水煮鱼、麻辣小龙虾等肉类菜肴时，母亲也会告诫别让孩子看到，免得孩子好奇去抓弄，导致呛咳或者引起孩子肠胃不适，现在想想，其实里面除了有儿童不宜的辣椒，还有花椒大料等刺激性调料，可能对孩子的味觉发育也有不利的影响呢。
不过，随着时代进步和生活质量提高，现在的孩子越来越挑食，再像我们小时候那样“敞开了喂”，已经不可能了。现在的家长从孩子小的时候就开始精心地挑选最富含营养元素的肉食做辅食添加，等孩子长大些了又花心思做出各种色香味形都能吸引孩子食欲的食物来，其中就包括了水煮类菜肴，只是这类食物属于“细粮”，吃多了容易消化不良，家长还得控制孩子每天食用量的标准。