哪里的生蚝最好吃?
对于海鲜的品尝,我个人的口味比较喜欢“鲜”字当头,而关于什么地方的生蚝好吃这个问题呢?我觉得可以这样来分一下, 先来看看题主的问题描述中提到了广西北海、广东徐闻、福建漳州、广东湛江和浙江舟山这几个地方,这里我只列举下几个主要城市的名字哈!(个人推荐) 广东湛江的徐闻县,这是广东地区生蚝最大的产地了; 江苏连云港的连岛码头,这里的海鲜都是刚打上来的,非常新鲜; 山东烟台龙口南山海域,这个海域离岸流比较小,比较适合捕捞作业。
1.广东徐闻 中国南方生蚝产量最高的一个县,年产量20万吨左右,占了整个中国产量的十分之一还多点,而且价格还便宜,个头也不算小,3-4两/只的比较多见~~ 由于是养殖生蚝为主,所以品质方面算是挺好的啦~ 但因为量大,导致市场占有率也颇高,很多其他产区出产的生蚝都打着“徐闻蚝”的旗号在卖。。。。。 所以买的时候要注意些咯~~~ 一般买的话直接拿个空盆装,让老板直接在海里捡就行啦~~~~ 不过现在市面上也有卖已经清洗过的生蚝啦,想吃更省事儿点也可以考虑这种哦~ 这个牌子是我吃过最符合我对生蚝要求的品牌了~口感很好也很鲜嫩,肉感很足,肥美多汁,就是那个味儿~~~
2.江苏连云港连岛码头 “东海第一岛”———连云港灌云县东南部的西南处有一个岛屿,因形似蝴蝶而得名“蝴蝶岛"。岛上有一天然洞穴,故又名乌蝶洞。后来人们又把它称为连岛或连岛山。岛上有个渔民村叫大沙村。 大沙村的北面与连云港港紧相邻,南临黄海,西倚云台山脉,由一座狭长的连岛堤坝与陆地相连,面积526公顷,为江苏省最大的岛。 据有关史料记载,自明朝以来就在此建窑烧瓦。清光绪二十六年(公元1900年),有外地人来这里烧瓦定居,逐渐形成村落。当时这里交通不便,居民生活极不方便,常遭海匪洗劫。为了防范强盗,村民于1913年在岛上修建城堡式房屋居住。据说这幢房子可住上百家,防御海盗及海难时可供避难之用。因此得名叫堡垒房,后改为堡坊圩。 现在的连岛渔村仍然保持着原有的风貌,那依山傍水的渔家小楼,青瓦白墙,错落有致地坐落在绿树丛中,别有一番景致。 每年春夏时节,都有大批的“赶海一族""专程到这里拾螺摸蟹,体验渔家乐趣。
3.山东青岛 说起青岛的生蚝啊,就不得不提起一个人—— —— —— —— —— —— —— 李小龙,这位武术家可是将崂山的生蚝视为最好的食材,还专门拍过广告,可惜最后被厂家给坑了。。。。。。。 言归正传,虽然青岛的生蚝没有李小龙代言,但是味道那是相当不错滴……… 至于为什么青岛的海边会有那么多的小野鱼嘛…………嘿嘿嘿…….…