包子馅好吃吗？
包子好不好吃，主要看馅料，馅料味道好，包子肯定好吃 那怎么做好吃的包子呢？其实很简单，一般家庭都可以做到，只需要掌握好3个关键点就可以了 做包子，发面很重要，如果发不好面，做的包子很难吃 你是不是觉得发面很难？ 其实是你的方法错了，一般我们蒸包子都是冷水下锅开始蒸熟，其实这样是不对的，包子应该是发酵好的面团，而不是发酵好的面糊 冷水下锅的时候，因为水温慢慢上升，会导致面团里的酵母菌活性下降，甚至死亡，这样面团就会发不起来 所以正确的做法是，把发酵好的面团，拿出来揉搓排气（这一步很重要），然后分成若干小团，擀成中间厚、边缘薄的包子皮，放入准备好的馅料，捏合口，做成包子生坯 然后锅中烧水，水开后上锅蒸8分钟左右，关火焖2分钟，就可以出锅了
这样做出来的包子，蓬松柔软，入口香甜