红丝绒有什么功效？
牛奶蛋糕是一种用棉花糖浆制成的红色蛋糕，因其柔软而得名，常见于各种流行歌曲中，通常涂抹奶油芝士糖霜。通常有胡萝卜蛋糕、巧克力蛋糕、香草蛋糕等多种口味。红丝绒蛋糕在装饰上非常好看。它是乳蛋派家族中的一员。它的味道清新轻盈，不油腻；红色的海绵蛋糕和白色的芝士奶油搭配，色彩丰富，非常受欢迎，是乳蛋派蛋糕中精致的甜品。
原料红丝绒蛋糕：
牛奶75g、鸡蛋60g、蛋黄20g、盐1.75g、糖65g、醋15g、油膏65g、红色食用色素2~3滴、植物用法泡打粉2.5g、可可粉8g、低筋面粉90g
原材料红丝绒奶油：
糖粉40g、无盐黄油125g、奶油奶酪125g
方法红丝绒蛋糕：
1、蛋黄和全蛋混合，加入糖、盐、泡打粉用打蛋器搅打几分钟。牛奶中加入植物油和醋混合（防止分离），然后倒入搅拌的蛋糊中搅拌均匀，再倒入过筛后的低筋面粉和可可粉搅拌至没有面粉颗粒；
2、加入红色食用色素后搅拌均匀，倒入蛋糕盘中（7寸圆形蛋糕盘），放入预热至175℃的烤箱中烘烤25~30分钟左右。从烤箱取出蛋糕冷却后脱模切片；
3、奶油奶酪和黄油隔水加热至软，放入糖粉搅拌至均匀细腻的状态，做好的红丝绒奶油放入冰箱冷藏备用（做好后，放在冰箱中不要超过7天）。
4、在蛋糕体表面涂上一层薄薄的红丝绒奶油，再叠上蛋糕片继续涂红丝绒乳酪糊，做成蛋糕，最后装饰奶油花，用水果装饰即可。