阿胶煲鸡蛋有什么功效？
阿胶鸡蛋红糖水是用阿胶、鸡蛋、红糖等材料炖制而成的一款美食，有补气养血，美发驻颜等功效。适宜于贫血缺血、体弱消瘦、妇女产后调理，病后虚衰之人，妇女白带异常、产后出血者等食用。
阿胶炖鸡蛋是阿胶传统服用方法之一，阿胶与鸡蛋同煮具有养血、止血、安神的作用，对体虚、月经不调等效果颇佳。
阿胶炖鸡蛋吃法：（一）将鸡蛋打入碗中，搅匀，放入适量红糖。将锅置火上，放入适量冷水，煮开后，倒入打好的鸡蛋液，再加入适量阿胶（用剪刀剪小块），轻轻搅动，再煮3分钟，即可食用。（二）将阿胶烊化后，放少量的黄酒，冲鸡蛋食用。