海参菜有什么功效与作用？
海参菜营养成分中蛋白质含量较高，粗纤维含量较低，蛋白质中氨基酸种类齐全，人体必需的8种氨基酸都含有，尤其是蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸和亮氨酸等6种氨基酸含量高，可为人体提供丰富的营养。中医主要将其用于气虚或血虚引起的胃脘痛、体虚乏力、小便不利等。海参菜味甘、微咸，为寒性食物，归于脾、肺二经，有补气生津、益精填髓、养心润燥、滋阴补肾等功效。因此，对于久病体虚乏力、肺燥干咳、肠燥便秘、胃阴不足导致的脘腹隐痛、肾阴不足的头晕目眩等，适宜食用海参菜。
海参菜的用法为炖服或煎汤，或切片晒干后研末冲服。一般认为，鲜海参菜为30～50克，干海参菜为10～15克，将其炖服或煎汤时可酌情增加用量。下面为您介绍一个偏方：
取干海参菜30克洗净，放入炖盅内，加入冰糖适量，隔水炖至海参菜酥软后饮用，每日1次。对身体虚弱者有很好的益气、养阴、生津之功效。