蒸粉条怎么做好吃？
用料： 红薯淀粉300g，食盐1勺，冷水400ml. 做法步骤： 第一步：准备一个干净无水的盆子，倒入300克的红薯淀粉和一勺的食盐，再慢慢加入400毫升的冷水，搅拌至没有干粉的状态 第二步：准备好蒸锅，蒸锅中不能有水哦！直接把混合好的粉条糊倒进去铺匀，盖上盖子大火蒸熟（水开后计时）十分钟就可以了 第三步：在盘子底部均匀的抹上一层油，方便后面脱模 第四步：把熟透的粉条糊倒进盘子里，用刮刀或者勺子背把它压平，表面可以撒些葱花装饰一下 第五步：锅里烧开水，把盘子放进去大火蒸三分钟左右，让粉条充分吸收汤汁的味道 第六步：取一个平底锅，锅里不放油，直接烧热后把蒸好的粉条连盘子一起倒入锅内，用平底锅的余热把水分烘干就做好了 小贴士： 1、做蒸菜最重要的是一定要保证食物新鲜而且成熟度正好，这样才会美味好吃~所以一定不要为了节约时间就随便提高温度或者减少蒸煮时间！
2、在蒸制的过程中如果表面水分快干了可以在表面上刷一层油以防干裂。
蒸粉条制作简单易行，且口感滑爽，以下是详细的步骤：
准备材料：
粉条500克，葱末、姜末各适量，酱油、老抽、盐、白糖、鸡精、五香粉、料酒各适量。
步骤：
1. 将粉条用温水泡软，注意不要泡泡，软乎乎就行了。然后沥干水分，备用。
2. 将粉条放入蒸籠中，铺平，注意不要堆砌，以保证粉条能够充分蒸熟透。
3. 在焯锅中加入足够的水，水开后将蒸笼放在上面，盖上盖，蒸15-20分钟左右，直到粉条熟透。
4. 在蒸的过程中，准备一下调制馅料的材料。将葱末、姜末放入碗中，加入少量的酱油，待用。
5. 另外，将料酒、糖、盐、鸡精、老抽和五香粉放在锅中，加热后拌和均匀，成为香甜可口的馅料。
6. 将蒸好的粉条从蒸锅中取出，将馅料淋在粉条上，搅拌均匀，使得粉条上均匀裹上馅料。
7. 再次将粉条放入蒸籠中，再次蒸10分钟左右，让馅料充分熏染入粉条，同时也可以让粉条更加入味。
8. 再次蒸好后，取出，稍微放凉一会，然后再切片或者放入碗中上桌即可。
