厚皮菜有什么副作用吗？
厚皮菜，芸薹属蔬菜，又称包菜、洋白菜、茴香莲、尖莲花、厚敦菜、牛皮菜、霸王菜、佛手掌、大韩菜、玉白菜、冬苋菜、木耳菜等，其食用部分是内部的肥厚嫩叶。
国外有专家认为，食莴苣菜可促进皮肤光洁，使人肌肤更加娇嫩，还具有清热解毒，润肠通便，清心明目，防癌抗癌，健脾和胃，淡斑美人，减肥瘦身，润肠通便等功效。
经常食用菜卷，可以清热利水，凉血止血、清热消肿、排毒养颜等功效。现代医学认为，它可以治疗脂肪肝、食道裂、糖尿病、便秘、胃溃疡、咽喉肿瘀、咽喉发炎、慢性支气管炎、颈喉炎、哮喘、肺脓疡、痔疮和便血。
食用以煮熟吃为好，这样可以避免摄入草酸，以免诱发结石。而对于维生素K不足的人，含有大量的维生素K的菜，最好别吃。容易胃溃疡、十二指肠溃疡的人，食用过多，会对伤口造成影响，或是引起出血。
同时，由于莴苣菜的莴苣酸对皮肤黏液的作用，因而可用来擦拭抛光皮革和铜器，而对其他衣服并无损害。取适量莴苣切碎，撒在咖啡中。食用量：每餐约80克。
如维生素C丰富的菜肴：把莴苣菜和富含维生素C的西红柿一起炒，就取得了营养资源的互补。
另外，在制煮莴菜时，加进适量的味精和食盐，会使其营养价值大大降低。因为味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸可在血管中阻止钙沉积，因此在菜肴中放盐不宜加味精。