鸡肉土豆是什么菜？
鸡肉土豆是一道极为寻常的菜品，可是又有多少人知道它真正的名字到底是什么呢？相信知道的人寥寥无几吧！所以今天就为大家揭秘：鸡肉土豆是什么菜！
菜谱名称：鸡肉土豆
鸡脯肉400克，土豆250克。猪油60克，料酒10克，精盐3克，味精1克，葱花。
制作方法：
1）将土豆去皮洗净，切成棱形块，入沸水锅中焯一下捞出，鸡肉切成小块。
2）鸡肉放入锅中，加适量清水，放入土豆块，小火烧灼，至酥烂，加适量料酒、精盐、味精、葱花，略煮片刻，再淋入猪油，出锅装入盘中码好。
饮食特点：色泽乳白，有浓厚土豆香味。
营养分析：食用成份：蛋白质、脂肪、类脂质、维生素A、B2、C、E、P、胡萝卜素，以及钙、磷、铁等矿物质。
作用：补虚滋阴，降脂，强身。
适合人群：一般人群
温馨提示：土豆别去皮吃，要不去皮的营养就少了，而且土豆皮吃不上，如果买了发霉的土豆，就干脆别吃了，吃了对身体有害。