猪肚炖什么营养又好吃？
用料 猪肚适量、当归15g、党参30g、枸杞20g 姜4片、料酒适量 黄芪30g、山药200g、胡萝卜一根 葱结一个、花椒一小撮、八角两粒、桂皮一块、香叶三片 做法 1.将洗净的猪肚切成条状，放入冷水锅里，加入两片姜、少许料酒，煮沸后捞出备用；
2.把焯水后的猪肚用冷水冲洗干净表面的浮沫；
3.把所有配料(除葱姜外)装入纱布袋，放入锅中，加水至没过食材。大火煮开后转小火，熬煮一个小时左右；
4.往汤锅下入切块的胡萝卜和山药，继续小火焖半小时以上；
5.调入适量食盐，出锅前撒入葱花提香即可。 小贴士 1.猪肚要用清水浸泡，多换几次水，这样能基本去除异味。
2.为了清除猪肚表面的黏液，可以用适量白醋和淀粉揉搓，再清洗，效果很好哦！
3.因为最后要加入食盐调味，在煮制过程中如果感觉过咸，可以加入适量的温开水调淡。