风干鸡辣好吃吗？
作为一个在江苏生活了20年的贵州人，我对辣是有高要求的。在外面吃麻辣火锅、麻辣烫的时候，我一般是不吃的，觉得太不够辣；自己在家做辣椒油、麻椒油也是一把抓，恨不得把家里所有的干辣椒都放进去！ 但自从去了美国之后，我觉得自己的胃变得越来越娇气，对辣的承受力也越来越差…… 来美帝之后第一次吃四川火锅（不是麻辣那种，是正宗牛油锅底的），老板放了差不多1/4碗的辣椒面进去，我吃得出来，但是吃完第二天，上吐下泻，足足拉了三天才恢复过来。
后来再吃不惯的地方菜，我也只是觉得“味道很重”，不会像以前那样立马反应出“好辣啊”，或是像小时候在家里，看到碗里浮着白沫就大呼“太辣了！” 从那以后，我就开始自我怀疑起来——“是我变矫情了么？怎么感觉不到以前那么能吃辣了呢？” 直到两年之前，我遇到了云南曲靖的米线店，才真正找回当初的感觉——那些看起来其貌不扬的米线店，其实最辣的那个味道才是他们正宗的吃法！
后来每次想自己在家做辣椒油的时候，我都会想——“如果老妈在这边该多好啊，她一定会把干辣椒直接扔进锅里，然后告诉我，吃的时候就着豆浆喝，这样才不会浪费……” 我现在也终于明白，为什么别人总说我傻，说这么好的东西居然舍得倒掉了……