白菜鸡蛋病好吃吗？
这玩意儿不叫“白菜鸡蛋病”，应该叫做“大白菜软腐病”。 我家里有人从事农业科研工作，所以有机会吃到各种稀奇古怪的东西…… 这个东西吃起来确实不好吃，有一股臭味。不过，用开水焯一下再炒一下，能去掉一些臭味，勉强可以吃（加调料盖住臭味）。 但是，这个菜有个优点——特别下饭！ 用我们南方的方言来说，这个菜的特点可以用四个字来概括——“咸、酸、臭、苦”；用普通话来形容，就是又酸又臭。 下面来说说，如何识别以及防治这个疾病。
一、识别 要识别这个病害，首先要认识导致该病害发生的病原菌——花生茎腐病菌。 当种子内部被病菌侵染后，病菌可以在幼苗期释放出毒素，导致叶片产生“黄白斑”症状（如图所示）。此时若不及时防治，植株将逐渐枯萎，最终死亡。 想要识别是否患上此病，主要观察叶片是否有上述症状。如果发现有类似症状，可以采取刮皮刀刮去病部，并加以观察。若发现内部呈暗黄色甚至黑色，则说明已经发病，需要及时处理。否则，植株将会衰弱直至死亡。
二、预防 1、选育抗病品种是预防措施之首。
2、合理施肥，特别是增施有机肥，减少化肥用量，有利于增强作物抗逆性。
3、做好田间排水，防止湿气滞留，可减轻发病。 （注：对于已出现病情的植株，应及时拔除，并进行消毒处理，以免扩散。） 三、治疗 对于已发生病害的植株，应采用如下方法治疗： （1）、喷药 对整个植株及周围土壤进行消毒杀虫处理。可用70%代森锰锌可湿性粉剂500～600倍液喷洒叶面，每天一次，连喷4次；或者 80%大生M-45水乳剂500～800倍液喷洒，每天一次，连喷4次；
（2）、灌根 对于地下根系感染的，可采用以上药剂进行灌根，每7天一次，连续使用2~3次。