猪脚怎么炖黄豆好吃？
猪脚4个，洗净剁成块 配香料：生姜2-3片、八角5粒、桂皮1小段、干辣椒5-6个、老抽适量、生抽适量、白砂糖适量、盐适量、味精（可免）、醋（可有可无） 大锅烧开水，下猪脚飞水去掉血沫 锅内放少量油，下白糖熬糖色 等到颜色变成棕黄色的时候，下猪脚翻炒，让猪脚均匀沾上糖浆 再加入料酒、生抽、老抽、食盐、八角、桂皮、干辣椒等调料，炒匀后加水没过猪脚烧开 然后把所有原料搬到电压力锅里，调成猪蹄模式。（电饭锅，砂锅也可以） 一个半小时后把煮熟的猪脚盛到碗里，铺上切成块的酸菜或者酸萝卜，再来一勺猪油或者芝麻香油，就完成啦～味道酸辣适口，油腻全无哦！ 吃不了辣的可以把红辣椒换成不辣的辣椒干，这样宝宝也可以吃！ 我还会在炖之前把猪脚用啤酒腌半个小时，这样更香！