老茄子凉拌好吃吗？
我们那里有个风俗，就是过年的时候吃酸菜炖粉条，用大锅，下面铺上白菜叶子，上面架两口铁锅，一个蒸馒头，另一个就炒肉或者做别的菜。我记忆里还有烧土豆（用玉米面贴的饼子）、炒鸡蛋，再就是要是不吃肉的话，可以打两个鸡蛋，放点葱花，搅匀了用油一炒也是香喷喷的一碗。 至于过年吃的蔬菜嘛，一般是大豆腐、酱黄瓜、拌豆芽儿啥的。要说好吃的蔬菜嘛，我记忆里只有冬天里的菠菜和春天里的韭菜。
我家每年都要种几颗小葱，小葱葱白脆嫩，青葱叶儿最好吃，调个凉菜啥的很棒。还有一种芥菜，不知道是不是芥菜疙瘩，绿白的颜色，很厚实的样子，切成丝儿和豆腐一起煮，味道很好。再有就是各种咸菜和酱菜了，比如大头菜、臭黄豆、榨菜……反正都是现在吃得少的可怜的下饭菜。 我家还会种几棵辣椒，不过不是现在市场上卖的这种细长的那种，是那种又粗又短，特别辣的青椒。辣椒最好吃的是刚摘下来的新鲜辣椒，洗干净，晾干水，放在锅里干煸，放点食盐巴，那个味道别提多美了。或者把鲜辣椒捣烂了，加点酱油、麻油等作料，也是不错的。要是等到辣椒长了辣椒籽儿，就不好吃了。不过可以用辣椒籽儿泡水，加糖，腌起来当咸菜吃。
最难忘的美食，是我奶奶用辣椒、西红柿和我们家里自制的豆浆做的汤饭。具体做法是：先舀一大勺儿自制豆浆冲开水稀释了，然后再打一个鸡蛋进去搅散，最后把切好的辣椒和西红柿倒进去，那滋味啊，我现在想起都忍不住口水直流。 其实我最喜欢的菜还是奶奶做的糖醋鲤鱼，可是妈妈说她不会做，其实奶奶也不是很会做的，不过奶奶说那个鱼是一味中药，能够化食去积。我小的时候常常胀气不消化，奶奶就给我做这个饭吃。