菱角米怎么煮好吃？
1、准备材料： 菱角，清水，植物油。
2、把新鲜的菱角用水冲洗干净，去掉表面浮萍（这样吃起来才会更卫生）。
3、将洗好的菱角倒入锅中，加入清水，水量要没过菱角，开大火煮沸后改小火焖30分钟。
4、煮熟的菱角米会浮起来。用勺子背轻轻压一压菱角米，如果很容易就压碎说明熟了，反之则还需要再煮一会儿。
5、另起锅，倒入适量植物油，油热后放入切好的葱花和姜丝爆香。
6、然后将炸香的葱、姜及所有调味料一起倒入锅中，搅拌均匀即可食用。 这样一碗香浓四溢的香葱拌菱角米就好了哦！ 喜欢辣味的还可以加点剁辣椒或者泡椒进去调味，味道更是一流！ 不过记得一定要趁热吃，否则凉了就不好吃了！ 喜欢软软的糕点，可以试试这款蛋黄酥，做法简单，香味浓郁，口感绵柔~