损瓜怎么炒好吃？
我是南方人，在我们那边的市场上是可以买到新鲜损瓜的（可能我说的不太清楚，反正就是那种小冬瓜），买回来后清炒也很好吃 首先要把嫩瓜清洗干净，连皮一起剁成小块备用；蒜瓣切成蒜末、红辣椒切丝备用；锅中热油，放入切好的蒜末和红椒丝爆香，然后倒入备好的损瓜块，翻炒至变色加入盐、鸡精调味就可以了 我们平时吃的冬瓜都是带皮炖汤喝，其实削了皮的冬瓜口感会更好，皮和肉分开炒味道也很不错哦！
另外还想说一个关于冬瓜的小常识：很多人不知道怎样挑选好吃的冬瓜，实际上挑冬瓜就像挑西瓜一样，要挑轻的，因为轻的冬瓜水分足，吃起来更鲜嫩。
而且，一般表皮绿中带点白，且表面光滑的冬瓜都很新鲜，可以购买。而表皮深绿色，并且有一些绒毛的冬瓜放置的时间比较长，水分流失比较多，建议不要购买。 看完这些你是不是也想自己做做看了呢？