茴肠怎么炒好吃？
今天用韭菜花、鸡蛋和虾仁，教大家做道美味下饭菜——茴香炒蛋。 【食材】 新鲜茴香1把、鸡蛋3个、盐适量、黑胡椒粉少许（可选） 【做法】 1. 准备好需要的食材，我买的这个是已经加工好了的，只需要简单的炒一下就可以了。 2. 把准备好的茴香切成小段，大概这个长度即可。
3. 准备一个干净的容器，打入鸡蛋，加入盐和黑胡椒粉(可选项)搅打均匀。
4. 再把切好的茴香放进去搅拌均匀。
5. 锅里热油，倒入搅拌好的蛋液，煎制凝固，关火让蛋液焖上几分钟。
6. 最后大火收汁，出锅！ 一盘香味扑鼻的茴香炒蛋就做好了，看起来就很有食欲吧，趁热吃味道更好哦~
小提醒： 1. 挑选茴香的时候要选择鲜嫩的，老茴香可以做馅儿，但是做出来的菜口感会差很多。
2. 用韭菜花做的这道菜咸淡度要自己掌握好，因为调料里含盐量比较高。
我是电饼铛的使用狂魔，喜欢烘焙的朋友一定要看看我的其他电饼铛食谱。