玫瑰鱼好吃吗？
“没有一只鸡能安全地从云南走出国门，也没有一条鱼能成功游入大海。” 这句话用来形容云南人怎么吃都不胖的体质再合适不过了。 云南作为美食的天堂，各种各样的食材在这里都可以找到。 当然对于吃货来说最大的幸福莫过于能吃到各种各样稀奇古怪的鱼了。 在云南有很多以吃鱼为主的餐厅，这些餐厅的鱼都有一个共性，那就是非常鲜嫩、入味，让人食之忘倦。 今天我们要推荐的这家餐厅，可以说是吃鱼的巅峰体验了！ 它位于昆明北市区，从外观上看平平无奇，但是当你迈进大厅那一刻起，就会被这里的气氛所感染。 店里满满当当地摆放着很多玻璃鱼缸，一条条各色各样的鱼畅游其中，让人瞬间有种置身于海洋馆中的感觉。
这里卖的鱼都是野生的，由于地理环境独特，所以这里的鱼和平时见到的鱼长得都不太一样。 比如黑鱼，一般的黑鱼身体是黑色的，而这里的黑鱼身上长满了“刺”；又或者是罗非鱼，身上长满了“痘痘”。 因为是野生鱼所以性格很活泼，会在鱼缸里到处游动，如果你好奇地探近了鱼缸，它们还会“欺负”你哦。
很多人都被这些奇奇怪怪的鱼儿吸引住，然而最让人欲罢不能的还不是这些，而是他们做出来的味道。 这里卖的都是活鱼，所以上菜时间有点慢，但当你看到那个盛鱼的盘子被小心翼翼地端上来时，一切都值得等待。 鱼肉被片得很厚，带着漂亮的弧度叠放在一起，看上去就很有食欲。
这里用的调料很简单，主要是醋和酱油，所以鱼肉本身的鲜味被很好地保留了下来，再加上厨师娴熟的手法，一条鱼很快就料理好了。 鱼肉入口即化，酸中带甜，味道鲜咸适口。 如果你对口味要求更高，还可以让服务员帮你把鱼片剔出来，放到蘸水里享用，那滋味更是妙不可言~ 除了鱼以外，这里的小菜也很有特色，建议你们点上一盘泡椒炒腰花，别看它红彤彤一片，吃起来可一点都不辣，腰花的口感也很嫩。
如果你是第一次来，而且人不多的话，推荐你点一个精品套餐，这样能保证吃到丰富多样的食物。 如果人多的话，强烈推荐条鱼给你，这个鱼是用网篮装的，上面盖着盖子，打开以后，一股浓郁的香味扑鼻而来，让人顿时胃口大开。