炒快餐如何才炒的好吃?
我是很喜欢吃快餐的,所以也研究过如何炒出好吃的快餐,下面分享下自己的经验。
1.选食材很重要。现在外卖平台都有商家评分和食客评价,我们可以先看这些来对餐厅或者外卖店有个大概的了解,例如差评都说什么,好差评的原因是什么,然后根据自己口味进行判断,当然最好的方法还是自己去吃过,这样才是最靠谱的选择。 (我比较喜欢吃的快餐有真功夫、唐宫、皇厨、吉野家等等)
2.选酱料。好的酱料是好吃的关键,我们可以看看外卖单上的顾客评价,看别人是否夸酱料好吃,如果有的话,那酱汁绝对是这道菜的灵魂,记得多要汤汁泡饭哦~
3.搭配菜好不好。我们点了一份炒面或炒粉,可是如果只有粉或者只有面,那味道肯定不丰富,最好有点青菜搭配,营养更好,味道也更丰富。有些餐厅或外卖店为了节约成本可能会用生菜之类的便宜蔬菜代替葱蒜韭菜之类的香草,这点可以注意一下。
4.肉类好不好。除了素炒,有些餐品还会有肉,这个时候就可以看看肉好不好,是否新鲜,如果看到一块块厚厚的猪肉或者鱼肉那就证明用料不错,如果看到薄薄的肉片,那你可要注意了,可能是用了不好的肉!
5.饭好不好。点了一碗米饭,最好看着师傅是怎么煮饭的,看看是不是干净,毕竟外卖有很多不干净的。