做焗鱿鱼！ 首先把鱿鱼的眼睛和嘴巴还有肚子里的东西掏出来，冲洗干净晾干（不冲洗直接做会有腥味） 然后锅里放适量油，烧热后加干辣椒、蒜片爆香，然后捞起一半蒜末均匀铺在锡纸上备用。
调酱汁！
生抽+糖+老抽+胡椒粉+白酒调成酱汁待用。 然后把鱿鱼须放在剩下的蒜末上，淋上刚刚调好的酱汁，再加少许味精提鲜。 最后放入预热好的烤箱中层，200度烤15分钟左右即可。中间可以拿出来晃一下使入味均衡。
出炉啦～
金黄诱人，香气扑鼻。趁热吃很酥很香，一口下去超有满足感呢～ 微辣中带有一丝丝甜味，混合着浓郁的蒜香味、海鲜味在嘴里蔓延开来，让人食欲大增。
其实这步可以换很多种食材的。比如喜欢海鲜的可以换成虾，喜欢肉类的可以换成鸡翅或者排骨……只要是喜欢的菜肴都可以拿来试一试。
花玉红优质答主鱿鱼须，营养丰富，味道鲜美，而且没有鱼刺，深得大人和孩子的喜爱。特别是将鱿鱼须做成烤肉味道之后，那味道更加的让人留恋忘返。今天就为大家带来了烤箱版鱿鱼须烤肉的具体制作方法，喜欢的亲们赶紧试试看吧。
具体的做法如下：
1 准备好需要的食材，鱿鱼须，胡萝卜和洋葱。
2 首先和准备好需要的调料汁，料酒，生抽，蒜粉和黑胡椒碎放在一起搅拌均匀。这里的调料汁不要调太多，够涂抹鱿鱼须腌制一遍就行了，后面用处还有。
3 将买回来的鱿鱼须清洗干净，一定要清洗干净，不然做出来的味道会有腥味。然后控干水分，放案板上切成小段，这样切是为了一会腌制是让鱿鱼须入味更快。将切好的鱿鱼须放入料汁中，然后放入一个洋葱丝，洋葱丝不要放太多，有一块巴掌大的就行。
4 把鱿鱼须和洋葱丝放进料汁中搅拌，将鱿鱼须和洋葱丝腌制二十分钟。
5 将胡萝卜洗净，去皮后切成细丝。这是配菜需要。
6 同时将剩下的洋葱连皮一起切成条。这是烤制时候需要。
7 腌制好后，把鱿鱼须从料汁中捞出来，装盘备用。同时把洋葱丝也倒掉，洋葱的香味这会已经融入到鱿鱼须中了，洋葱丝就不要再用了。
8 在盘子上加上烤箱专用锡纸，然后铺上洋葱丝。这是为了让洋葱丝铺在盘子和鱿鱼须的基座，这样更有利于鱿鱼须烤出来的香味。
9 然后将鱿鱼须均匀的铺在洋葱丝上。
10 用腌制料汁的容器刷上一层油，在上面将事先切好的胡萝卜丝均匀的放在鱿鱼须上。
11 这个时候预热烤箱，温度200度，预热十分钟。
12 烤箱预热完成，把铺好胡萝卜的鱿鱼须放入烤箱，在鱿鱼须上再刷上一层腌制料汁。烤箱程序200度，烤十五分钟。（每家烤箱脾气不同，这个时间根据自己的烤箱脾气调整，时间到取出，再把鱿鱼须反面朝上刷上一次料汁，再烤五分钟）
13 最后烤制完成。
