熟咸鸭蛋怎么炒好吃？
2、把蛋壳都敲碎，这样可以更好的入味 3、锅里不要倒油，直接下锅干煸，不停的翻动让蛋黄完全与蛋清混合均匀 4、倒入半瓶啤酒，再加少许生抽和白糖提鲜，小火煮5分钟，让咸鸭蛋充分吸收到汤汁的味道即可出锅
Tips
1、在锅中不要倒油，因为咸鸭子本身就有油脂，直接下锅干煸，这样会让蛋黄和蛋白更充分的融合在一起。
2、啤酒是这道菜的灵魂，不能省略哦~ 用啤酒代替清水炖煮，能更好的去腥增香，使咸蛋黄的口感更加细腻绵软。
3、不喜欢吃甜食的可以不用加糖，喜欢甜的可以适当添加一点白糖。
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