醋加冰糖有什么功效？
冰糖和醋，中医有酸甘化阴的说法，用这样的组合对阴虚体质有好处。阴虚体质的人通常有口干口渴、易上火、怕热，同时还有干咳少痰，或者咽喉经常干疼，舌苔偏红少苔等症状。做这道食疗方，用15克左右的冰糖、一只青皮的苹果，切成片加适量水，大火烧开后改文火，再煮10分钟左右，把冰糖熬化了，这味汤就做好了。喝这样的汤，有助于养阴，并且对热或者燥引起的干咳、干痒、干疼等症状也有缓解作用。
另外，大枣和醋泡在一起也有很好的保健作用。把10多颗大枣洗净放入干净的容器，倒入米醋，直到把大枣浸透，静置5-10天，每天摇一摇。酸枣入脾、肝经，可以补脾经血气、舒肝解郁，尤其适宜于肝脾亏虚、气血不足，平时容易出现疲乏无力、急躁易怒的人。可以取泡好的大枣2-3颗，连同浸枣的醋汁一起服用，每天1次。
另外，山楂和醋泡在一起还有降血脂的作用，建议在饭前吃。