牛肉银耳汤怎么做好吃？
1. 牛腱子洗干净，冷水浸泡出血水（泡的时候加点醋去腥） 2. 炖锅中加凉水，放入香料包、拍松的葱结和姜片，大火烧开，再转小火煲3小时；
3. 三小时后加入切好的银耳和冰糖继续小火慢炖半小时左右至银耳软糯浓稠，调入味精即可 ～～这样一碗热乎乎的牛肉银耳汤就做好了！
我一般晚上把食材放进去开始炖煮，第二天中午就能吃了~
Tips：
① 牛腱子可以用牛腩代替，口感差不多。如果用的是牛腩，要先焯一下水去除血沫哦
② 我用的香料是小茴香和花椒，如果是给小朋友食用的话也可以不加。小茴香的气味很重，加一点点就可以有很香的香味了
③ 这个汤也可以加热喝了，味道一样很不错呢！不过热的喝起来就容易糊底咯。所以最好是在冰箱里放凉后过滤一下再喝哦~