豆付干炒什么好吃？
我做的豆付干了，是我自己做的，不是买的，大家看看怎么样啊 原料：豆腐干300g、蒜薹150g、油适量、盐适量、老抽少许、白糖少许、醋几滴。
做法步骤：
第一步：准备食材。
第二步：把豆腐干切成细丝。
第三步：蒜薹洗净切成段。
第四步：起油锅，爆香花椒。
第五步：放入豆腐丝煸炒出香味。
第六步：加入足量热水，调入食盐、老抽、白醋和白糖。
第七步：烧至汤汁浓稠，加入蒜末。
第八步：最后倒入蒜薹段，炒匀入味即可食用。 小贴士
1. 选择豆腐干的时候，要注意看颜色。优质豆腐干呈均匀的乳白色或淡黄色；如果颜色过于鲜黄，可能是添加了荧光粉，不要购买。同时，也要注意观察表面的光泽度。优质的豆腐干表面有光泽且不光滑，用手指弹叩有清脆声；而劣质豆腐干则颜色灰暗、无光泽，用手指弹叩声音嘶哑。
2. 用油炸豆腐干时，油温要高，这样炸出的豆腐干酥脆可口。