海带煲什么汤好吃?
1.排骨炖海带 原料准备:排骨500g、海带结200g、姜2~3片; 调料准备:料酒、盐适量; 制作方法:锅中加入清水,放入排骨、姜片和料酒,大火烧开后继续煮3分钟,撇去浮沫之后盛出沥干。随后将排骨放入汤煲中,加热水煮沸后改小火慢炖半小时。最后放入海带结,继续炖煮1小时,加盐调味即可。 特点:汤味美,富含蛋白质、钙、铁等营养成分,具有滋阴润燥的功效。对于消脂减肥也有不错的作用。
2.乳鸽炖海带 原料准备:嫩乳鸽1只、海带结200g、鲜淮山药50g; 调料准备:生姜2~3片、黄酒、食盐少许; 制作方法:洗净宰净的乳鸽切块,放入锅中,加黄酒、生姜,煨烧入味。最后放入浸泡过的海带结和去皮切丝的山药,文火慢慢炖至熟烂即成。 特点:味道鲜美,软烂可口。含有丰富的蛋白质和维生素,可滋肾益气、祛风祛湿、降脂降糖。
3.冬瓜海带排骨汤 原料准备:猪排骨400g、冬瓜500g、海带结20个(约250g); 调料准备:食盐适量; 制作方法:排骨洗净,开水焯烫一遍。然后将所有食材倒入锅中,加适量清水,大火煮开,转文火熬成汤,再调以食盐即可。 特点:汤鲜味美,清润滋补。含丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质及钙、磷、钾等矿物质,有清热利尿、消肿解毒、降血压和血糖等功效。是夏日里祛暑解渴的首选靓汤!