高梁面馒头怎么做好吃？
我小时候最喜欢吃的面食就是高粱面馍，小时候住在农村，离县城有五十多里路，那里民风淳朴，每次来到县城都忍不住去买几个这种高粱面馍解解馋。 这个面食里面好像有浓浓的故乡的味道，所以印象非常的深刻。 高粱面馍的做法其实很简单的，现在我就把做法告诉大家。 准备500g的高粱面，加入2g的明矾和10g的酵母，搅拌均匀后加入约250ml的水揉成光滑的面团，盖上盖子发酵到两倍大（大约1个小时） 接着在面团中加入适量的白糖，将面团擀成一个厚度适中的饼，用菜刀切成四份，再将每个小份揉搓成圆条，用刀切出小块，用手搓成圆球，再压成圆形的饼，盖上保鲜膜醒发15分钟 然后下锅蒸制，开水上锅，大火蒸30分钟左右就可以了 时间到了之后不要立即打开锅盖，让面条继续焖5分钟后出锅 这样一道好吃又美味的高粱面馍就做好了，你是不是也心动了呢？那就赶快动手做起来吧！ 小贴士
1、高梁面比较黏，可以加一些面粉调节一下，这样做出来的面食就不那么黏了，比较好操作。
2、在和面的时候如果感觉太干，可以适当的添加一点水，但要掌握好度哦~