东北哪种蘑菇好吃？
首先，我觉得东北的野生蘑菇没有特别难吃的。。。（排除病虫危害的） 因为现在生态环境越来越好，很多森林里的菌类也长得特别好，我爷爷经常在山上采回来给我做汤，味道相当棒！不过也有例外，比如刺嫩芽、刺老芽这个确实不是那么好吃的。。。有点柴。。。
其次，我们这里把蘑菇一般分为两种，一种叫野生的，一般是山里长的；另外一种叫做棚的，就是人工搭建的类似温室的地方长出来的。一般来说，山里的比大棚的味道好。 还有，现在市场上卖的很多蘑菇都喷了化肥和农药，吃的时候要用盐水或者自来水泡一泡，不然会有怪味。
个人认为最好吃的野生蘑菇是榆黄蘑(也叫蛋黄蘑)，炒鸡蛋吃味道特别好！还有一种黄色的口蘑也很好吃，但是买的时候一定要注意，有的口蘑被商贩处理过，上面有黑色的根须状东西，那些是它的柄，有些商贩会把这些黑乎乎的东西去掉，看起来比较干净，其实口感很差！真正的口蘑是白色带黄的。。。
还有，市场上有时会卖那种包装好的小包装的蘑菇，袋子上会有二维码，用手机扫一下就可以看到里面是什么菇，挺有意思的~ 这个袋子也可以用来装别的，很实用～
总之，我挺爱啃蘑菇的~~~