腊鱼干蒸什么好吃？
腊鱼是湖北宜昌特产，鱼肉咸鲜微甜，味道特别棒！ 我老家住在宜昌市夷陵区的一个小山村，村前方有一片池塘，面积大概有4、5亩，里面养了多种鱼类和野生动物（如：青鱼、鲢鱼、鲤鱼、草鱼、武昌鱼、鲫鱼等等），还有稻田里养的鸭子和稻田里的青蛙等。
我小时候最喜欢吃的就是自己捞的鱼，有时候自己烧鱼太麻烦了，就把鱼挂起来风干，做成腊鱼，放一点大蒜叶，味道好极了，那可是奢侈品哦！记得有一次我偷了妈妈一个鸡蛋，用鸡蛋换了一大把花生米，还换了一瓶白酒，用花生米和白酒做成下酒菜，一边啃着鸡爪和腊肉，一边喝着酒，那个美啊…… 后来外出上学和工作，离开了家乡，但腊鱼的味道一直印在我的记忆深处，总是忘不了那份味觉上的享受。前几年回家，听说故乡的小河受到了保护，严禁捕鱼和电焊，我感到非常高兴，因为我的孩子在河边玩耍的时候，不会害怕有被电焊伤害的危险；更让我感到高兴的是，虽然现在的鱼品种不同，但没有腥味，味道更鲜美！
现在生活条件提高了，山里的野生菌类、竹笋也进了城市的超市，再也不用像以前一样，只有到了采笋和采摘野生菌的季节才能吃到。但我还是怀念童年时代在山上采的野蘑菇和在山间小溪里摸的柴火鱼，那种味道是现在吃多少山珍海味都替代不了的。