新鲜芋头梗怎么做好吃？
我来自广西，这里的人喜欢把芋艿和瘦肉一起炒，香喷喷的很下饭～ 用料 芋艿、猪五花肉、辣椒干、葱白、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖 做法步骤
1. 准备食材。（芋艿去皮有点难，戴上手套，用削皮刀很方便） 2. 肉切片，加一勺生抽和少许淀粉抓匀腌制片刻。（抓淀粉是为了让肉片更嫩）
3. 辣椒干去籽剪段，葱姜蒜剁碎。（辣椒干可以根据个人口味调整）
4. 中火加热锅中的底油，放入肉馅煸至变色，调入少许老抽、料酒继续煸炒至上色，然后加入切好的葱姜蒜和辣椒干，炒至出香味。 5. 最后倒入芋艿，加入生抽、白糖和清水没过食材半指左右，盖上盖子中火焖煮十分钟，最后大火收汁即可。(*¯︶¯*) 这样炒出来的芋艿肉质细嫩，软烂入味，非常好吃！你学会了吗？