山药熬粥怎么做好吃？
1、首先准备一些食材，山药200克，糯米50克； 2、将山药清洗干净之后去皮切成片放在碗中备用； 3、然后将糯米淘洗干净放入水中浸泡半小时左右； 4、接着起锅烧水加入适量清水，等到水煮开后将糯米倒入锅中大火煮开； 5、然后往锅中倒入切好的山药用勺子不停搅拌防止粘锅； 6、直到糯米和山药都煮熟后即可关火出锅食用了。 一碗软糯香甜的养胃粥就做好了，这样做出来的山药口感好且不黏腻，喝起来味道很清香。喜欢喝山药的朋友建议去试试哦！
另外煮山药的时候，大家不要先放红枣一起煮，不然煮出来的红枣会变色变丑，影响美观，而且会变酸很难吃，正确做法应该是等山药快煮好后加入红枣焖一会即可，这样红枣不但颜色不会变黑也不会发酸，而且还特别的香甜可口，非常的好吃。
其实除了直接煮粥吃之外，山药还可以做成很多美食的，下面分享两个简单好吃的做法给大家参考一下：
【山药蒸肉饼】所需材料：猪肉(肥瘦相间)半斤、山药1根、葱姜适量、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、豆瓣酱1茶匙、白糖少许、鸡精1茶匙、白胡椒粉1茶匙、香油1汤匙、 做法步骤：
1.把肉馅放在大碗中，加入葱花、姜末、料酒、蚝油、白糖、鸡精、白胡椒粉、淀粉抓匀，再加入少许盐，顺着一个方向搅打上劲儿，至肉馅粘稠有筋道。
2.山药去皮洗净后切成片，在盘中摆成花形或圈都可以。
3.把肉泥放在山药上，盖上保鲜膜，入锅蒸熟就行了。
4.蒸制时间根据山药大小而定，一般30分钟左右就熟了。
5.取出后，淋入香油，撒上葱花即可。
【清蒸山药】主料：铁棍淮山1段辅料：芝麻油1茶匙 白砂糖1茶匙 白醋几滴 蒜3瓣 生抽1茶匙 米醋1/2勺
做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.淮山洗净，切成厚片或粗条状，放进容器中，撒上一少半白砂糖拌匀，腌制10分钟。
3.蒜切末，剩余的白砂糖放入小碗中，调入米醋搅拌均匀待用（调糖醋汁时可根据个人口味来调，喜欢吃酸的就多放点米醋）。
4.锅中添入适量的水，烧开后将处理好的淮山放入锅中隔水蒸约15-20分钟即可。
5.趁热浇入事先调好的糖醋汁和蒜末，再调入几滴芝麻油搅拌均匀即可开吃了。