粘米做饭好吃吗？
我小时候特别爱吃大米，我妈就喜欢做米饭给我吃 她最拿手的是一种东北的大米饭，用高压锅焖出来的，特别软糯香甜，我一顿能吃三碗！ 后来出来上学工作，吃惯了学校的粗粮馒头和北方的面条饺子后，有一次周末回家，妈妈做了新学的油饭（就是糯米做的米饭），还打了一个鸡蛋放进去一起蒸，香香的，软软的，一口就爱上了～
后来我离开了东北，定居南方，也总是自己买米回去煮着吃 可惜再也吃不到那种味道了…… 直到去年，孩子到了可以吃辅食的阶段，为了让孩子适应南方的米饭，我不惜花高价买优质稻花香米回来做饭给孩子吃 我家先生是福建人，他告诉我这种米在南方很常见，叫粘米，煮粥最好吃了；但我买了之后发现，煮饭也很好吃啊！ 和我在东北吃到的香味很接近，但口感更软一些，有点糯，搭配咸鸭蛋一起吃，香喷喷~
后来知道这叫丝苗米，属于籼米的一种，网上说它是米饭中的贵族，我真是后悔没早认识它！ 用丝苗米做的米饭，香、弹、润。配上排骨汤，啧啧啧，简直完美~~~ 对了，用它熬出的粥也是香香甜甜的 现在天气慢慢转热，我家先生开始馋凉米线了 以前夏天在家里，我总是煲一大锅凉茶，放凉后用来泡米线吃 那味道，啧啧啧，真的是，一夏清凉~~