油菜炖土豆好吃吗？
1.准备食材，我买了两包袋装的粉皮（很薄的那种），准备一小把粉条（其实应该是绿豆粉，但是我没有买到），两个鸡蛋，一把香菜（我家没人吃香菜，所以我没放），适量酱油和盐。
2.把粉皮放在水里泡软，然后切成窄条，注意不要太宽或者太碎。在切的过程中可以调一下味，把酱油和盐化在水里待用。（因为我用的袋装粉皮比较厚而且不容易熟，所以先用开水烫一下再切也比较好)
3.把切好的粉皮放进碗里，然后打一个鸡蛋进去搅拌均匀。（喜欢吃软一点可以多打一个蛋）
4.把搅拌好的粉皮倒进锅里，开大火煮，等粉皮膨胀起来并且水快要干的时候关火，撒适量香菜叶，拌匀后可以出锅了。（这个时候可以根据个人口味调一下味道，如果喜欢更鲜一些的可以加少量味精或鸡精） 做好的粉皮是软软的一坨，有点类似凉粉但比凉粉粗得多。看上去红艳艳的，上面浮着一层油花儿，拌上佐料后香气扑鼻，吃起来柔中带韧、滑爽可口，相当有嚼劲！