猪肉脊骨烧什么好吃？
我是很爱吃猪蹄的，之前看央视的天天饮食里有一期是关于红烧猪蹄的做法，就照做了。 食材：猪手、葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、老抽、生抽、白糖。 做法： 1.把买回来的猪手洗净（买的时候可以让店家帮你处理干净），然后剁成小块。 2.锅内加水，放入切好的猪手，加入两片姜，煮开后撇去浮沫，再煮至变色，捞出备用。 3.锅内放少许油，炒香葱姜八角桂皮香叶辣椒等，然后将焯好水的猪手倒入锅中翻炒片刻。 4.往锅里注入开水，加入生抽、老抽和白糖，拌匀后盖上锅盖小火炖2个小时左右。 时间到后打开盖子，汤汁已经变得非常浓郁了，尝一下味道，需要的话可以再加适量的盐调味，然后大火收汁即可。 吃的时候拌点米饭，再来个爽口的凉拌菜，美滋滋！