甘豆怎么吃好吃？
我是南方人，我吃的都是嫩豆子，就是刚刚长成豆芽的样子，很软，味道淡。 1、熬粥，这个简单，把洗干净的豆子倒入锅中，加水，大火煮开，小火慢熬，粥好了之后，放一点点食用碱，搅匀了就可以吃了；
2、打豆浆，豆子洗净之后，浸泡一晚上，第二天打成豆浆，加点糯米粉调成糊状，下锅煮熟即可（加糯米是为了增加润滑的口感）；
3、炒着吃，这个比较麻烦一点，需要提前泡，最好头天晚上泡上，第二天做。锅里下油，烧热后，放入葱姜炝锅，然后倒入沥干的豆子爆炒，等到豆子表皮起皱，加入酱油、白糖和盐，拌匀后即可出锅。 我一般是用九阳豆浆机或者破壁机打豆浆，很方便，打的细腻程度根据滤渣的次数而不同，我喜欢滤渣两次的，很细腻。
我之前有买过一小袋速冻的，那个很不好吃，硬硬的，有点夹生，不知道是不是我操作的原因。不过超市里买的袋装的速食鲜贝菇挺好吃的，好像是用开水泡着吃的。