豌豆放什么炒好吃？
【清炒豌豆】 材料：豌豆、胡萝卜 调料：盐、食用油
做法步骤： 1.准备食材，豌豆一把，胡萝卜一根。 2.胡萝卜去皮切成小丁，豌豆剥去外面硬皮，留嫩豌豆荚。 3.锅内烧开水，放入豌豆和胡萝卜，加少许食盐煮沸至熟，捞起沥干水备用。 4.另起锅倒入少量的食用油烧至五成热，然后下胡萝卜与豌豆快速爆炒片刻即可出锅。 小贴士： 1、挑选青豌豆时候尽量挑嫩一点的，老豌豆口感会比较老。 2、在开水的加入少量食盐可以让蔬菜颜色更加翠绿新鲜。 3、这里用到的油比较少，其实油脂可以帮助蔬菜更迅速地熟成，缩短烹饪时间，保持营养不流失。 当然，如果用植物油或亚麻籽油等优质油脂就更好了。